Vegan fazolové brownies bez lepku
Tento recept je pro všechny, kteří bojují s nějakými těmi kily navíc a přitom si chtějí pochutnat. Zastávám sice názor, že není kalorie jako kalorie takže se tímto úplně ne moc ráda řídím (nějakým počítáním kalorií), ale spíše chci jen ukázat, že i zdravá jídla můžou být velmi chutná. Jedna porce tohoto brownies (bráno jako snídaně) obsahuje 436 kcal, 31g bílkovin, 53g sacharidů, 8g tuků a 18g vlákniny. A pokud jste milovníci čokoládové příchutě pak toto brownies z červených fazolí určitě stojí za vyzkoušení.
Množství surovin na malou dortovou formu o průměru 18cm což jsou 2 porce (snídaně):
- 1 plechovka (250g) červených fazolí
- 200g banánu (může být i zmražený jen je potřeba nechat ho povolit)
- 20g sušených brusinek
- 15g drcených kakaových bobů
- 30g bio kakaového prášku (Wolfberry)
- 40g proteinu (super protein s vanilkovou příchutí slazen stévií)
- 5g konopných semínek na posypání
Fazole z plechovky dobře propláchneme a vodu necháme odkapat. Pak je tyčovým mixérem rozmixujeme do hladké konzistence. Přidáme banán a opět vše rozmixujeme. Do takto připravené směsi přisypeme brusinky, drcené kakaové boby, kakao, protein a dobře promícháme. Pokud by se vám zdálo těsto moc řídké můžete přidat 1-2 lžíce rozemletých ovesných vloček nebo kokosovou mouku. Záleží na použitém kakaovém prášku a proteinu, množství surovin se pak může lehce lišit. Mělo by vzniknout hodně hutné těsto, které dáme do připravené dortové formy nebo jiné nádoby s pečícím papírem a nahoru na těsto nasypeme konopná semínka. Pečeme v předehřáté troubě zhruba na 170°C asi 1 hodinu. Záleží na tom jak je brownies vysoké. Až začne brownies na povrchu praskat pak by mělo být upečené.
Konopná semínka jsou dokonalou potravinou, která svou výživovou hodnotou předčí nejkvalitnější maso. Mají velmi vyvážené složení a vysokou nutriční hodnotu (bílkoviny 25%, tuky 31% a cukry 34%). Obsahují vitaminy A, C, E, vitaminy skupiny B, z minerálů je to například vápník, zinek, hořčík, železo, draslík, chrom, jód a síra. Mají také dokonalý poměr omega 3 a 6 mastných kyselin. Konopná semínka pomáhají léčit chronické záněty, čistit zažívací systém, zlepšují imunitu, regenerují svaly, snižují riziko vzniku srdečních chorob, udržují hormonální rovnováhu, přispívají ke kráse pleti a pokožky, dodávají energii, zlepšují paměť, pomáhají při ekzému a lupénce. Ovšem je důležitá jejich pravidelná konzumace.
Vegan Superprotein 2.0 vanilka
- protein nejen pro vegany
- 100% bio kvalita všech složek proteinu přímo od výrobce
- bez použití sójové bílkoviny, slazen stévií
- bez použití umělých dochucovadel a pojiv
- pouze nejkvalitnější rostlinné proteiny obohaceny o nejčistší formu extraktů ze superpotravin
- bez lepku
- 28 g bílkovin v jedné dávce s příchutí vanilky
- obsahuje všechny esenciální aminokyseliny
- do těla dostanete veškeré esenciální aminokyseliny
- vysoký obsah leucinu zvýší celkovou odolnost tvého těla
- vyšší obsah BCAA (rozvětvených aminokyselin) než u běžných proteinů Vám zajistí zvýšení obranyschopnosti a udržení svalové hmoty
- podíl extraktů ze superpotravin (acai, maca a goji - kustovnice čínská) zvýší celkovou regeneraci, sníží pocit únavy a dodá tělu potřebné vitamíny a antioxidanty
Fazole obsahují vit. B, bílkoviny, vlákninu, sacharidy a minerální látky. Působí kladně na funkci ledvin. Snižují hladinu škodlivého LDL cholesterolu a podle některých názorů působí preventivně a proti rakovině.
Nepražené kakaové boby obsahují hořčík, síru, železo, mangan, chrom, zinek a měď. Jsou považovány za nejlepší přirozené antidepresivum díky dopaminu a serotoninu. Podporují imunitní systém.
Brusinky obsahují mnoho antioxidantů, vitamín C, A, E, vlákninu, železo, vápník, draslík. Jsou známé svými pozitivními účinky na močové ústrojí, zamezují tvorbu zubního kazu pokud neobsahují přidaný cukr, pomáhají při některých nemocech žlučníku, při léčbě cukrovky, posilují imunitu. Lidé, kteří používají léky na ředění krve jako je například warfarin, by brusinky neměli konzumovat jelikož mohou snížit protisrážlivý účinek léku a vyvolat tak nebezpečné krvácení.
Kakao ( používám BIO kakao ) je zdrojem vitamínů a minerálů hlavně hořčíku a železa a obsahuje také antioxidanty. Konzumace kakaa bývá spojována s pocity dobré nálady a uvolněním.
Banán působí blahodárně na náš mozek, na soustavu nervovou, svalovou a trávicí. Je vhodný pro osoby s žaludečními vředy a nemocným žaludkem. Obsahuje vit. skupiny B, vit. A, hořčík, vápník, fosfor a draslík ten má vliv na normalizaci krevního tlaku. Obsahuje také aminokyselinu tryptofan, kterou tělo zpracovává na serotonin a ten je ,,zodpovědný,, za dobrou náladu :) Nezralé banány můžou způsobit plynatost.